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家庭版自制拌面
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净挚手话蕉

发觉最近面食是家里的主打主食~首先吧，这不仅适合做正餐，其次还很合适做宵夜，再者就是比炒菜来的方便！

食材
蒜薹 五六根
番茄 大小适中的2个
杏鲍菇 一个
洋葱 半个
盐 适量
酱油（黄豆酱油） 适量
鸡粉 适量
番茄酱 两汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将所有的主料都切成小粒状，呵呵~偶是偷懒型的，语言上就不那么细致了，直接上图比较直观
  • 步骤 2/6
    锅热油，先下杏鲍菇粒炒香，等菇粒稍微变色后加入蒜薹翻炒
  • 步骤 3/6
    翻炒大概两三分钟后加入洋葱粒
  • 步骤 4/6
    再炒两分钟后把番茄粒加入，这时候锅里的颜色特别的好看，而且番茄会再翻炒的过程中慢慢变烂，这时候其他的菜都会裹上番茄汁
  • 步骤 5/6
    这拌料我是完全没有加任何的水进去，因为番茄本身水分就有很多！翻炒至黏稠就可以起锅了~拌料完成，看起来还不错吧！
  • 步骤 6/6
    接下来就是煮面了！童鞋们都知道怎么煮啦~煮好后加拌料跟面拌匀，好吃的家庭版新疆拌面就出来了！
小贴士

1、调料很简单，像葱姜蒜之类的我完全没加，加了反而会冲淡了的菜本身的味道，这样就很好~

2、做之前期望不是特别的大，会觉得味道差很多，结果当然是一个大惊喜了，不然不推荐这道了！O(∩_∩)O哈哈~得瑟啊~

发布于 2019-02-04
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