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自制炒年糕
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醉笑三千席醉儿

今天这道炒年糕很特别，是自己用面包机做的年糕。真的好吃哦，QQ的，比在买来的不仅更胜一筹，而且非常干净，吃着放心。

时间:10-30分钟
食材
年糕 200g
辣白菜 250g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
油 适量
白芝麻 适量
韩国辣酱 适量
腊肉 适量
鸡粉 适量
绵白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米+水用面包机制作出年糕。
  • 步骤 2/14
    非常Q弹的年糕，太棒了。表面有点干，无碍。
  • 步骤 3/14
    擀成稍薄的片，切成小条晾凉。
  • 步骤 4/14
    可以放入冰箱储藏。
  • 步骤 5/14
    准备好炒年糕的食材。洋葱、胡萝卜切粗丝，腊肉提前煮软。
  • 步骤 6/14
    洋葱炝锅后放入胡萝卜丝煸炒。
  • 步骤 7/14
    加入韩国辣酱炒匀。
  • 步骤 8/14
    放入辣白菜继续煸炒。
  • 步骤 9/14
    然后放入腊肉。
  • 步骤 10/14
    添加适量的水，烧开。
  • 步骤 11/14
    放入年糕，大火炒。
  • 步骤 12/14
    炒至锅中的水变为浓稠，年糕变软。放入少许的白糖和鸡粉，关火，拌匀。
  • 步骤 13/14
    石盘烧热。
  • 步骤 14/14
    将炒年糕装入烤热的石盘中。上桌。
小贴士

年糕做好放凉，冰箱储存。可以炒年糕、涮火锅等，非常的美味。

发布于 2019-10-25
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