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酸辣肉
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纷泪雨书波

家里有两个瘦子爱吃这个！完全不油腻了！

食材
五花肉 400g
酸菜 适量
花椒粉 5g（量勺）
料酒 10ml
蒜、红葱头（洋葱） 适量
小米椒（自调） 2个
盐 2g
糖 3g
胡椒粉 适量
鸡粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    切好。
  • 步骤 2/5
    酸菜洗净、攥干、切碎，放上花椒粉、胡椒粉。
  • 步骤 3/5
    五花肉片，热锅冷油炒变色，放入酸菜和配料，炒至五花肉微黄、略出油、酸菜和配料炒干香。
  • 步骤 4/5
    烹入料酒，小火放入盐、鸡粉、糖，大火炒匀即可。
  • 步骤 5/5
    来碗米饭吧！
小贴士

酸菜有咸味，盐量少许。

发布于 2019-01-23
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