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炒莜面丁
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皋瞳孔中的迷雾

豆果获得的莜面试用套装，感觉棒棒哒！从没自己在家接触过莜面，刚接到快递，一片茫然感！研究学习一番之后，尝试起！操作真的是很！简！单！而且莜面的香气扑鼻呢！

时间:10-30分钟
食材
莜面 150g
沸水 适量
胡萝卜 一小根切丁
洋葱 一个切丁
玉米粒 适量
豌豆 适量
葱花 适量
姜丝 适量
食用油 适量
盐 2g
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备莜面150克（两人餐）
  • 步骤 2/11
    沸水倒入，用筷子搅拌成絮状。
  • 步骤 3/11
    揉成光滑面团，很有弹性哦
  • 步骤 4/11
    擀成片状，厚度一厘米左右。
  • 步骤 5/11
    先切成条状
  • 步骤 6/11
    再切成丁
  • 步骤 7/11
    锅中水开后放入莜面丁，煮熟（大概5分钟）
  • 步骤 8/11
    准备配菜，具体品种可根据个人喜好
  • 步骤 9/11
    锅中放油，油热之后放入姜丝和葱花，依次放入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒三分钟左右，放入盐和酱油。
  • 步骤 10/11
    放入莜面丁继续翻炒，再放入青豆和玉米粒。翻炒匀。
  • 步骤 11/11
    出锅！
发布于 2023-09-11
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