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冬笋炒腊肉
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燕谁把琴弦拨断
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时间:10-30分钟
食材
农家熏腊肉 200g
冬笋 一根
朝天椒 6个
大蒜 6瓣
青椒或红椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬笋剥壳，切片放热水里焯一下。。。备用
  • 步骤 2/4
    熏腊肉，先洗干净，因为熏腊肉很干，比较硬，所以要再烧开水煮一会，把腊肉煮软，然后切片备用。。。
  • 步骤 3/4
    红朝天椒切碎，青椒斜切，大蒜切片。。
  • 步骤 4/4
    等水基本上收干些了，就倒入先备好的冬笋翻炒，倒入生抽翻炒一会，在加入辣椒，因为熏腊肉本身很咸，所以可以不加盐，或者加少量盐，翻炒出锅。。。大功告成
发布于 2018-08-10
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