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雪菜冬笋炒腊肉
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世界和平爱豆发财

不管是吃饭.喝粥.下面条等等都超级好吃的菜！

食材
雪菜 250克
冬笋 去皮后200克
腊肉（肥一些的） 一块
大蒜 几瓣
葱花 几根
小米椒 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬笋去外衣.切成小碎段.我切的时候没想发菜谱.切的比较随意.喔不.我是乱剁的比较随意...！
  • 步骤 2/10
    锅里烧水.水开后.把冬笋放下去煮.煮开后再煮几秒钟捞出控干水备用！
  • 步骤 3/10
    腊肉切丁.要肥一些的.瘦的不好吃.我这是自己做的腊肉.如果是买的.不知道是不是很咸的情况下.可以把腊肉用水泡下再切！小米椒.大蒜.葱花切碎备用！
  • 步骤 4/10
    锅里倒油.然后把腊肉丁放下去.
  • 步骤 5/10
    腊肉丁变透明出了一点油的状态时.把大蒜和小米椒放下去爆香！
  • 步骤 6/10
    然后把冬笋放下去翻炒出香味.
  • 步骤 7/10
    把雪菜放进去..翻炒均匀..
  • 步骤 8/10
    然后放生抽.白胡椒粉.盐下去翻炒..
  • 步骤 9/10
    断生后.放鸡精.葱花.芝麻油下去翻炒均匀后关火！
  • 步骤 10/10
    装盘开吃..真的好美味..
小贴士

不吃辣椒的可以不放.如果炒的时候比较干.可以放一些料酒.油可以稍微多放一点的！

发布于 2018-12-09
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