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鹵水雞翅（零基礎的家常菜）
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小小黄阴念

鹵水雞翅好吃不上火！基本上每個家庭都有這道菜，每個人做出來的味道都有差別，我來分享一下我自己做的雞翅，大愛啊！

时间:10-30分钟
食材
雞翅中 兩斤
料酒 2勺
姜蔥蒜 少許
澱粉 1勺
鹽 少許
生抽老抽 少許
乾辣椒花椒 少許
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把小顆的冰糖冷油放下去炒，炒到糖沒了變成黃色就可以了
  • 步骤 2/7
    把雞翅放下去翻炒上色，然後放料酒，生抽老抽，少許鹽，澱粉，
  • 步骤 3/7
    姜蔥蒜切成這樣
  • 步骤 4/7
    放姜蔥蒜進去一起爆炒
  • 步骤 5/7
    炒成這樣再放一點老抽
  • 步骤 6/7
    然後裝在砂鍋里，放上花椒和乾辣椒，放一碗開水，開大火煮開，再悶五分鐘就好啦，超級香
  • 步骤 7/7
    哈哈，撈上來放上幾片蘑菇和香菜裝飾就可以啦！味道好棒！！！你也可以做好噢
小贴士

雞翅最好用冷水放鹽洗幾遍，然後用鹽水泡五分鐘，這樣雞翅才會有韌性。

发布于 2018-07-08
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