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鱼香茄条
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善良strip

因为儿子喜欢吃茄子，平时都是做茄盒，肉炒茄子，前几天做了鱼香肉丝，突然就想做个鱼香茄子，看看好吃不，结果完成后，蒸的米饭，儿子拌米饭吃，说非常好吃，得到儿子的赞美，心里好满足，要再接再厉！

时间:10-30分钟
食材
茄子一个 500g
鲜红椒 一个
剁椒（瓶装） 一汤匙
干蒜 5颗
姜 10g
葱伴侣豆瓣酱 一汤匙
香油 一汤匙
生抽 5勺
白糖 适量
醋 2汤匙
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将蒜姜切末，鲜红椒切末
  • 步骤 2/4
    茄子切块，下油锅炸，至熟取出，控油，备用
  • 步骤 3/4
    将生抽，醋，白糖，香油，食盐調成料汁备用
  • 步骤 4/4
    在锅中加适量油，放入剁椒，翻炒，放入蒜末，姜末，鲜红椒末炒出香味，倒入料汁炒到翻滚，倒入控好油的茄条，翻炒，加入湿淀粉，边倒边翻炒，炒到想要的粘度出锅。
小贴士

准备材料，茄子切条，蒜切末，姜切末，鲜红椒切小块

发布于 2018-09-19
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