香口金沙豆腐
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钭震博筹

喜欢吃咸蛋黄的同学有口福啦!

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 3小块
生的咸鸭蛋黄 2个
葱花、蒜蓉 适量
生抽 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料图
  • 步骤 2/9
    豆腐切成小块,蛋黄用勺子压碎;
  • 步骤 3/9
    锅中加油,烧热后下豆腐块儿中火慢慢煎;
  • 步骤 4/9
    两面金黄后,捞出备用;
  • 步骤 5/9
    用锅中余油,下蒜蓉及咸蛋黄小火炒,边炒边用铲子压碎蛋黄粒,直到如图冒泡泡,闻到蛋黄的香味儿;
  • 步骤 6/9
    倒入煎好的豆腐块儿;
  • 步骤 7/9
    拌匀,加入生抽调味儿,再略翻炒一下下,让每块豆腐都裹上沙沙的金黄的咸蛋黄,出锅前撒上葱花就可以啦!
  • 步骤 8/9
    成品,漂亮吧!
  • 步骤 9/9
    盘子底的,浇到米饭上,拌着吃,实在太香太好吃了,真正的做到光盘了呢!嘻嘻!
小贴士

同样的方法,也可以将豆腐换成甜玉米粒或炸好的茄条,做或金沙玉米或者金沙茄条哦!

发布于 2018-06-25
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