z榨菜肉末薯粉-----乌江榨菜
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胆怯respectable

高中寄宿的时候,每当学校食堂的菜难以下咽的时候,就花1块钱,打个白饭,配榨菜。或者泡面配榨菜。就这样高中伙食生活在榨菜的陪伴下度过。

食材
红薯粉 适量
榨菜 1包
肉末 少许
肥肉 少许
白菜 适量
红萝卜丝 适量
少许
酱油 少许
香油 少许
蒜末 少许
姜末 少许
干辣椒 少许
葱花 少许
葱段 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料大集合.薯粉用开水提前烫软。白菜洗净、红萝卜切丝、纯瘦肉小块、辣椒葱段切好备用
  • 步骤 2/6
    锅里放一点油,把半肥的猪肉放入锅内煸炒至呈黄色
  • 步骤 3/6
    半肥的猪肉煸炒呈黄色后,加入姜末葱末葱段干辣椒,煸炒至香味出现后,加入瘦肉,再加入红萝卜丝和榨菜
  • 步骤 4/6
    炒好后端盘盛出备用
  • 步骤 5/6
    锅中在加点油,放入白菜煸炒再加入红薯粉、炒之白菜好后加入图4炒好的配料、一起拌炒,加入盐,酱油,香油,拌匀。
  • 步骤 6/6
    撒上葱花出锅即可。
小贴士

1:为什么我放了点半肥的肉呢?半肥的猪肉煸炒至呈黄色后,猪油也自燃出来了。拿猪油炒粉味道更好!

2:我用的是款红薯粉,可以换成粉丝、圆的红薯粉,随便。

发布于 2018-06-30
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