红椒蒜粒肉末烩粉丝
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楚楚可人filament

红椒蒜粒烩肉末粉丝有点类似传统版的蚂蚁上树。加入红椒、蒜粒、醋,这道菜品更有些凉菜的风味。非常不错哦。

时间:10分钟内
食材
粉丝 100g
瘦肉 100g
适量
适量
适量
生抽 适量
红椒 10g
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉丝泡发
  • 步骤 2/9
    瘦肉剁末
  • 步骤 3/9
    红椒、蒜粒切粒
  • 步骤 4/9
    起油锅,下入红椒炒出红油
  • 步骤 5/9
    下入蒜粒,炒出香味
  • 步骤 6/9
    下入肉末滑散
  • 步骤 7/9
    加生抽、盐,将肉末炒熟,炒入味
  • 步骤 8/9
    关火,下粉丝
  • 步骤 9/9
    加醋,将粉丝、肉末、红椒、蒜粒拌匀,稍微开火再加热1分钟即可
小贴士

因为粉丝本身已经泡发,加入粉丝时,可将火先关掉,待粉丝和红椒、蒜粒、肉末搅拌均匀后,再将火打开,稍微加热一下即可出锅。

发布于 2022-04-01
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