红椒蒜粒烩肉末粉丝有点类似传统版的蚂蚁上树。加入红椒、蒜粒、醋，这道菜品更有些凉菜的风味。非常不错哦。
因为粉丝本身已经泡发，加入粉丝时，可将火先关掉，待粉丝和红椒、蒜粒、肉末搅拌均匀后，再将火打开，稍微加热一下即可出锅。