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香辣小龙虾球
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一朝风月英逸

超爱吃小龙虾，大只的收拾起来好麻烦，索性就买冰鲜的小龙虾尾，一口一个吃着很爽。

时间:10-30分钟
食材
小龙虾尾 两斤
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
大料 两颗
花椒 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
十三香 适量
盐 两小勺
糖 三小勺
酱油 适量
醋 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有辅料准备好，葱切段，姜切厚片，蒜可以切开一刀或者不切都可以
  • 步骤 2/11
    锅中热油，将辅料倒入锅中煸炒
  • 步骤 3/11
    调料炒出香味后倒入洗净的龙虾尾，大火翻炒片刻
  • 步骤 4/11
    倒入料酒
  • 步骤 5/11
    倒入酱油
  • 步骤 6/11
    倒入适量醋
  • 步骤 7/11
    三小勺糖
  • 步骤 8/11
    两小勺盐，可以适量多加一些盐为了入味，加一勺鸡粉。
  • 步骤 9/11
    倒入一些十三香，加少量水，盖上盖子焖5分钟
  • 步骤 10/11
    开盖，倒入水淀粉收汁，水淀粉稀一些，汤汁略微浓稠即可，这样吃的时候汤汁都会挂在上面，很有滋味
  • 步骤 11/11
    翻炒片刻即出锅，开吃！
发布于 2018-10-27
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