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香辣小龙虾`
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亲游谢晕冉

这种色泽红亮香辣鲜浓的味道，以小龙虾制成。口感麻辣鲜香是国内夏夜街边啤酒摊上的经典小吃……

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 适量
啤酒 一罐
好人家牌”香辣调料包 半袋
姜片，红尖椒，蒜片，干辣椒，鸡精，白糖，盐，十三香 适量
辣椒面，葱段 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部的筋去了！用小刷子刷洗干净！
  • 步骤 2/8
    姜片，红尖椒，蒜片，好人家香辣调料
  • 步骤 3/8
    锅烧热加入食用油，把蒜片，姜，辣椒面炒香！
  • 步骤 4/8
    干辣椒适量，好人家香辣调料半包。把调料和油炒香！
  • 步骤 5/8
    把小龙虾放入，一小勺鸡精，白糖，半小勺盐。十三香适量！翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳！
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒，葱段翻炒出锅！
  • 步骤 8/8
    ……
小贴士

先炒后煨再收汁！

发布于 2018-10-17
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