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香辣鸡丁
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聪明quarterly

这道菜是我在外面吃过觉得挺好吃的然后想在家里面尝试做一下因为外面的要么就是辣椒太多要么就是整个鸡切块骨头太多因为我觉得吃辣子鸡的话吃的不是辣椒是鸡肉总不可能在辣椒里面挑肌肉吧味道超级棒希望大家喜欢多多收藏

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
花生 少许
葱姜蒜 个人口味
老抽 适量
料酒 适量
胡椒 适量
盐 适量
花椒 30颗
干辣椒 两把
生粉 少许
味极鲜 适量
芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先准备好材料
  • 步骤 2/6
    把鸡腿T骨如下面这个图
  • 步骤 3/6
    鸡腿切块里面放入少许盐胡椒老抽料酒生粉 进行腌制三十分钟即可
  • 步骤 4/6
    腌制的过程中我们可以把花生先炸好 备用
  • 步骤 5/6
    过中倒入 油温到200度时下鸡丁 鸡丁成金黄色可以捞出 反复再炸一次备用 锅中留少许底油 放入葱姜蒜花椒 炒出香味 放入鸡丁翻炒 然后放入干辣椒 保持中火不停翻炒 把葱姜蒜花椒的味道融入到鸡丁当中 这时候鸡丁的味道已经很浓郁了 我们就可以放入葱段味极鲜白芝麻花生翻炒出锅
  • 步骤 6/6
    这样就完成了有没有让你垂涎欲滴大家赶快来尝试做一下吧喜欢的希望收藏哦
发布于 2019-01-25
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