鸡肉的吃法有很多种，炒、炖、焖、烤、炸等。我吃鸡喜欢用新鲜的活鸡，最好鸡贩子现场宰杀，直接提回家最好。新鲜的鸡肉肉质紧密，有轻微弹性，呈干净的粉红色且具有光泽。所以新鲜鸡肉，是主妇们的首选，作为主管家人起居饮食的主妇，当然要保证家人的营养和健康，新新鲜的鸡肉带回家可以随意烹调哟。
水果做菜，我也做过好几个菜谱，都是和肉类搭配一起，果味和肉味混合在一起，别有一番味道。这次又是用苹果和鸡肉的搭配，口感味道不必说，就是3个字：“太好吃”了。在麻辣之间，还伴有浓浓的水果味，吃起来感觉在吃水果，又感觉在吃菜，合二为一就是水果也吃了菜也吃了。
苹果不要加的太早了，留下浓浓果香味，不可久炒