这是一道色香味俱全的重庆名肴，成菜色泽艳丽，酥香爽脆，麻辣鲜香，用多少形容词都不过分，因为真的是太香啦！
这个做法虽然热量高了那么一点点，还是那句话，油炸食品不要多吃，但是嘴巴实在馋了也得偶尔满足一下对不对？否则压抑久了，暴饮暴食反而对健康不理。在吃这菜的时候多搭配一些蔬菜水果就可以了。
食谱里面的配料什么都非常的详细，只要照着做，基本上是零失败，怎么样？信心满满地开始吧！
放入白糖是为了中和一些腊味，可以根据自己的口味增减。