鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。今天做的这道菜是麻辣鸡丁,香辣可口,很下饭的一道家常菜。
炒的干一点好吃。