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肉炒蒜苔木耳
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阳刚historian

一款家常菜

时间:10分钟内
食材
猪肉 120G
木耳 40g
蒜苔 170G
盐 适量
西红柿 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
花椒面 适量
淀粉 适量
醋 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备：蒜苔、木耳、猪肉
  • 步骤 2/12
    准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。
  • 步骤 3/12
    蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。
  • 步骤 4/12
    猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
  • 步骤 5/12
    油热放肉片、姜片翻炒。
  • 步骤 6/12
    来一点醋，炒
  • 步骤 7/12
    放葱蒜辣椒，炒
  • 步骤 8/12
    放老抽（或生抽），炒
  • 步骤 9/12
    放蒜苔，炒
  • 步骤 10/12
    放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）
  • 步骤 11/12
    起锅前放西红柿翻炒
  • 步骤 12/12
    放胡椒粉、香油起锅装盘。
小贴士

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。

发布于 2019-02-24
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