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素鸡炒年糕
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收购土鸭蛋世沱

因为我比较喜欢吃豆制品和年糕，所以自己发明了这道菜，超级好吃

时间:10分钟内
食材
素鸡 1条
年糕 1条
香菇 5个
芹菜 4个
大蒜 4个
生姜 1个
青椒 1个
红尖椒 5～10个 随自己吃辣程度
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块
  • 步骤 2/7
    香菇 辣椒 芹菜 切在一起
  • 步骤 3/7
    红尖椒 大蒜 生姜 切丁
  • 步骤 4/7
    素鸡和年糕切片 （素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此）
  • 步骤 5/7
    把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
  • 步骤 6/7
    然后另起油锅，倒入一点油，放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕，加一至两碗水，没过素鸡。加入料酒，生抽，盐翻炒。
  • 步骤 7/7
    加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。
小贴士

本人能吃辣 所以放了很多红尖椒 你们可以以自己放

发布于 2018-09-17
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