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鸡蛋青菜炒年糕
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东方若白-

儿子问我：老妈家里有没有年糕？我说，有啊！为啥，想吃炒年糕了，又不想吃带有肉肉的炒年糕，于是就配上鸡蛋和青菜炒了一盘炒年糕。。。

时间:10分钟内
食材
青菜 170g
年糕条 235g
蛋液 60g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料：青菜（已洗净切开）、年糕条、蛋液
  • 步骤 2/10
    将年糕条下入沸水中焯软，捞出。
  • 步骤 3/10
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 4/10
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 5/10
    接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。
  • 步骤 6/10
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 7/10
    加适量的盐。
  • 步骤 8/10
    加适量的鸡精。
  • 步骤 9/10
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 10/10
    出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
小贴士

炒年糕时，根据自己喜欢的食材随意搭配吧。

发布于 2022-12-08
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