麻油拌肚条
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burglar彷徨

煲汤的时候,特意没切猪肚,就整个煲的,为的是等汤煲好了,猪肚也煮到了,把它取出来,摊凉后,切成条,用芝麻油等调料一起拌着吃,特别的香,是一道清爽鲜香的小凉拌,还是一道非常不错的下酒菜哦。

食材
猪肚 1个
芝麻油 1汤匙
少许
0.5茶匙
生抽 1汤匙
陈醋 2茶匙
辣椒油 1.5茶匙
蚝油 0.5茶匙
熟白芝麻 适量
小葱 1根
大蒜 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    煲汤时的猪肚,汤煲好后取出摊凉。
  • 步骤 2/11
    切成小条。
  • 步骤 3/11
    大蒜剁成蒜末。
  • 步骤 4/11
    加入盐,糖,生抽,蚝油,陈醋等。
  • 步骤 5/11
    再加入多一些的芝麻油。
  • 步骤 6/11
    按自家口味加入辣椒油。
  • 步骤 7/11
    拌匀。
  • 步骤 8/11
    浇在肚条上,拌匀即可盛盘。
  • 步骤 9/11
    成品图
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

想吃什么味道就按自己喜好来做吧。

发布于 2018-09-27
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