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手撕杏鲍菇炒牛肉
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辗悍俸痹哟
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食材
牛肉 200g
杏鲍菇 2个
青红尖椒 各1个
蒜 2瓣
红葱头 1个
孜然 5g
黑胡椒粉 2g
迷迭香（可略） 适量
盐 2g+2g
糖 3g
鸡粉 3g
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。
  • 步骤 2/6
    洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。
  • 步骤 3/6
    炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。
  • 步骤 4/6
    倒入牛肉，翻动。
  • 步骤 5/6
    放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。
  • 步骤 6/6
    成品！不吃辣可不放辣椒粉！
发布于 2018-11-15
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