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韭菜鸡蛋烙盒子
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菟慖虫魔韩立

这个馅料又被称为是三鲜馅！也是烙盒子里最经典的馅料搭配啦

食材
小麦面粉 若干
韭菜 若干
鸡蛋 3～5个
虾皮 适量
盐 少许
油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用80度水将面粉搅拌成块。
  • 步骤 2/12
    揉成面团包上保鲜膜松弛1小时。
  • 步骤 3/12
    韭菜洗净切丁。
  • 步骤 4/12
    虾皮用热油锅爆香。
  • 步骤 5/12
    锅中倒入油烧到很热冒烟。
  • 步骤 6/12
    倒入鸡蛋。
  • 步骤 7/12
    一边翻炒鸡蛋一边压碎鸡蛋。
  • 步骤 8/12
    将炒好的虾皮和鸡蛋和韭菜倒在一起加入盐、油顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    这样三鲜馅料就做好啦！
  • 步骤 10/12
    将面团等分成差不多60的剂子。
  • 步骤 11/12
    将剂子擀薄，在一半处撒上馅料。
  • 步骤 12/12
    将面饼对合，用碗沿亚掉多余的边角。用平底锅两面烙至金黄色即可。
发布于 2018-09-18
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