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苦瓜涨鸡蛋
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老顽童immigrate
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时间:10-30分钟
食材
苦瓜 200g
鸡蛋 300g
盐 10g
味精 2g
食用油 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一根苦瓜和鸡蛋。
  • 步骤 2/8
    苦瓜剖开去瓤洗净切成薄片。
  • 步骤 3/8
    用盐腌制30分钟。
  • 步骤 4/8
    腌制后的苦瓜去除水分，加入鸡蛋和味精。
  • 步骤 5/8
    搅匀苦瓜和蛋液。
  • 步骤 6/8
    锅置火上，放油烧至五成热时倒入搅匀的苦瓜蛋液。
  • 步骤 7/8
    用中火煎涨至两面金黄。
  • 步骤 8/8
    盛入盘内即可。
发布于 2018-11-12
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