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豆瓣苦瓜炒鸡蛋
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高大settlement
夏天我是苦瓜控,刚上了个凉拌苦瓜,准备再上个苦瓜烧排骨,不过还没空做,先上个豆豉苦瓜炒鸡蛋来充数,平常苦瓜炒鸡蛋比较多,这回加了点豆豉进去,更下饭的哦!
时间:10分钟内
食材
苦瓜
250g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
苦瓜切片。
步骤 2/5
锅放油烧热,将鸡蛋快速划散后装起。
步骤 3/5
用余油爆香豆豉。
步骤 4/5
下入苦瓜一起翻炒。
步骤 5/5
最后放入鸡蛋炒匀,加入少许盐调味即可。
小贴士
豆豉已有咸味炒的时候要掌握好盐的用量。
发布于 2020-02-06
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