豆瓣苦瓜炒鸡蛋
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高大settlement

夏天我是苦瓜控,刚上了个凉拌苦瓜,准备再上个苦瓜烧排骨,不过还没空做,先上个豆豉苦瓜炒鸡蛋来充数,平常苦瓜炒鸡蛋比较多,这回加了点豆豉进去,更下饭的哦!

时间:10分钟内
食材
苦瓜 250g
适量
适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜切片。
  • 步骤 2/5
    锅放油烧热,将鸡蛋快速划散后装起。
  • 步骤 3/5
    用余油爆香豆豉。
  • 步骤 4/5
    下入苦瓜一起翻炒。
  • 步骤 5/5
    最后放入鸡蛋炒匀,加入少许盐调味即可。
小贴士

豆豉已有咸味炒的时候要掌握好盐的用量。

发布于 2020-02-06
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