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苦瓜炒鸡蛋
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缠绕monopoly

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1个
鸡蛋 2个
色拉油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备苦瓜与鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。
  • 步骤 3/11
    切成小块。
  • 步骤 4/11
    汤锅水烧热，加少量油，水沸后，倒入切好的苦瓜，焯一下。
  • 步骤 5/11
    变得翠绿，捞出，控水。
  • 步骤 6/11
    油锅加热，打入鸡蛋。
  • 步骤 7/11
    炒鸡蛋。
  • 步骤 8/11
    鸡蛋超好后，加入焯好的苦瓜，放适量的盐。
  • 步骤 9/11
    继续翻炒两下。
  • 步骤 10/11
    盛出即可。
  • 步骤 11/11
    成品。
发布于 2020-06-02
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