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芋头饼
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弟怰古元英云
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食材
芋头 750克
粘米粉 100克
糯米粉 50克
腊肉 100克
虾米 50克
料酒 少许
盐 少许
糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带上一次性手套，把芋头去皮切块，蒸20分钟。
  • 步骤 2/7
    腊肉、虾米切粒，锅热后放多点油放入腊肉、虾米、料酒、盐、糖，爆香。
  • 步骤 3/7
    把蒸煮的芋头加入腊肉、虾米中，芋头压碎，搅匀。
  • 步骤 4/7
    加入粘米粉、糯米粉，和成团。
  • 步骤 5/7
    压成饼状。
  • 步骤 6/7
    平底锅烧热放油，把芋头饼煎二面金黄。
  • 步骤 7/7
    Ok！
小贴士

不喜欢煎也可蒸来吃，蒸5分钟就行了！

发布于 2018-10-16
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