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牛舌饼
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EDC的小迷弟阿

很脆的一款饼干！材料简单操作也非常简单哦！

食材
黄油 60克
糖 60克
蛋白 一个（约35克）
低筋面粉 40克
香草精 1ML
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化后加入细砂糖打发。
  • 步骤 2/7
    分两次加入蛋清拌匀，切勿用打蛋器打发哦！
  • 步骤 3/7
    加入香草精
  • 步骤 4/7
    筛入低粉用刮刀拌匀
  • 步骤 5/7
    拌匀后的面糊装入保鲜袋或裱花袋，剪一个一厘米左右的小口。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热，面糊挤在烤盘上，我为了一次烤完挤得太密了！距离最好再挤开些，不然会黏在一起的哦！
  • 步骤 7/7
    我的烤箱只有三层，我放在烤箱中层，190度6分钟就可以了哦！
小贴士

蛋白不需要打发，打发了就不脆了！

发布于 2019-02-01
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