稻香村的牛舌饼非常好吃，全家都喜欢，我妈看我们爱吃就特意自己做了一次，麻酱里放了少许糖，做成甜口的，有点糖饼的意思，黑芝麻对头发好，孩子也很喜欢吃。
面粉加入白糖，是为了面发的更好，跟口味无关。
牛舌饼翻个后就是黑芝麻在底下，但黑芝麻容易糊，所以不宜多烤。