馄饨锅贴
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blaze思如

当你懒了,又想吃饺子或者锅贴的时候怎么办?Binggo~用馄饨皮!肉馅其实可以让卖肉的代剁,然后随便放点菜或者葱啥的,我用的肉末、韭菜、蘑菇~

时间:10-30分钟
食材
五花肉末 200g
馄饨皮 1沓
韭菜 200g
蘑菇 50g
少许
酱油 1勺
五香粉 1g
鸡精 少许
花生油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:2元钱的馄饨皮、五花肉末和焯水的蘑菇碎、韭菜末混合加油盐酱油鸡精混合搅拌均匀,记得韭菜要最后放~
  • 步骤 2/8
    开始包啰~
  • 步骤 3/8
    有没很简单?很快就包了一群(≧≦)
  • 步骤 4/8
    请自动忽略祖传平底锅,其实你也可以用电饼铛和不粘锅一类的~放一薄层的油,锅底要全部涂到,然后油热把火调小,把馄饨由外往内转圈排列整齐~
  • 步骤 5/8
    等到煎的底部稍微发黄(借助筷子翻看一个检验),放一纸杯半的水(具体视情况而定,快淹没馄饨为宜),因为皮包馅大,所以要放水比较容易熟~然后盖上锅盖
  • 步骤 6/8
    如果你没有做锅贴的经验,一定随时开盖检验防止水烧干了不知道~看馄饨鼓起来说明就是快熟了~水烧干之后再借助筷子看看底部如果变焦脆了就可以~
  • 步骤 7/8
    不粘锅做出来的效果~底儿很脆
  • 步骤 8/8
    超级美味的~
发布于 2018-10-05
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