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砂锅馄饨
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ferry买醉

砂锅炖出的老汤，煮出的馄饨。汤汁浓郁，馄饨鲜嫩。材料很丰富，荤素搭配无论在美味和营养上都是很赞的哦。喜欢喝汤或者喜欢馄饨的你，绝对不会让你失望的。

时间:30分钟-1小时
食材
馄饨皮 250g
猪肉馅 200g
香菇 100g
排骨 150g
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
葱花 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉馅加入葱花、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    排骨用开水焯烫至完全变色
  • 步骤 3/8
    香菇洗净，香菇梗撕成丝，香菇菌盖切花刀，放入砂锅
  • 步骤 4/8
    放入焯烫好的排骨，加入高汤（没有加入清水）盖盖大火烧开加盐调味，转小火
  • 步骤 5/8
    取一张馄饨皮，中间放入馅料，馄饨皮周围抹水对角折上，边缘压紧
  • 步骤 6/8
    再把2个长角叠在一起压紧
  • 步骤 7/8
    包好的馄饨
  • 步骤 8/8
    砂锅内汤量烧至2/3添水再次烧开，放入馄饨煮熟
小贴士

1、一次可以多包些馄饨，冷冻储藏，需要吃的时候就拿出来煮。

2、砂锅比较烫，馄饨可以煮8、9分熟关火

发布于 2024-12-10
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