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西葫芦鸡蛋饼
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思潮prediction
早餐不知道吃什么好,家里正好有面粉,西葫芦是昨晚买的没吃,正好老公说做鸡蛋饼吃吧,恩,好久没有吃过了,以前在国外也经常做。
食材
面粉
200g
鸡蛋
2个
西葫芦丝
300g
小葱
3根
花生油
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
先准备好食材。用刨子将西葫芦刨成丝,小葱切小段。
步骤 2/5
面粉适量放入碗中,打两个鸡蛋,西葫芦丝放下,洒下小葱,加适量盐,油,水少许先调和一下。然后再加一碗水,调至像流沙一样的感觉。也不能太稀。
步骤 3/5
锅中放入适量食用油 我用的是花生油,家里没有平底锅就用这个铁锅了。油烧热后将料沿着锅边倒入锅中。不能太多,要均匀的摊开。让锅受热均匀。
步骤 4/5
翻到另外一个面,均匀的煎。
步骤 5/5
装盘可以享用了。
小贴士
一开始和面的时候少一点水,西葫芦丝一定要切的细。还有准备好平底锅。
发布于 2018-09-20
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