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油豆腐干
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查恒契诃夫

无锡小吃众多，源远流长，具有明显的江南水乡特色。其中，油豆腐干就是当地比较出名的小吃之一。

时间:10分钟内
食材
老豆腐 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
大蒜 适量
甜面酱 适量
黄豆酱 适量
辣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    老豆腐一块
  • 步骤 2/11
    将豆腐切成厚方块
  • 步骤 3/11
    锅热油
  • 步骤 4/11
    将豆腐块放入锅中
  • 步骤 5/11
    将豆腐块两面煎至金黄
  • 步骤 6/11
    葱蒜切末
  • 步骤 7/11
    小碗中放入甜面酱、黄豆酱和辣酱
  • 步骤 8/11
    再放入大蒜末
  • 步骤 9/11
    煎好的豆腐块盛出
  • 步骤 10/11
    用剪刀剪成三角形
  • 步骤 11/11
    将调好的料汁淋在豆腐上，撒上葱花即可
小贴士

1.煎豆腐的时候要小火慢煎

2.可以根据自己的口味加入辣酱

发布于 2019-01-14
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