搜索菜谱、食材
自制蛋饺
5.7万 热度 33 收藏
爱美

可以做多一些冻起来，下班回家拿出来炖白菜或红烧既方便又美味！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 10只
荸荠 6个
黄酒 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    我买的是削好皮的荸荠，回来直接洗干净剁碎。
  • 步骤 2/4
    肉馅我买的前腿肉，肥瘦比例基本是三比七，让超市帮绞一下，资深吃货自己回家剁也行！肉馅里放葱姜末，黄酒，生抽和盐，也可以加些香麻油，鸡精调味，我没放这两样，觉得也不错。最后倒入荸荠末拌匀，肉馅搅拌一分钟。
  • 步骤 3/4
    鸡蛋打散就可以开始做了，小火，神器上刷上油，在三个孔中倒入蛋液，别倒太多，否则皮会厚。放上肉馅，趁蛋液表面还半稀状时赶快用小铲子将蛋饺合起来。
  • 步骤 4/4
    直到蛋皮两边粘在一起，就可出锅了！
小贴士

我是买了蛋饺神奇做的哈哈！很方便，这种神器做蛋饺的话一定要小火，切记！最小的火！

发布于 2018-12-22
评论
相关菜谱