以前做蛋挞都是自己制作挞皮，最后的效果都不太好，不起层，看到很多人都是用现成的挞皮做蛋挞，我也网购了一些，最后的起层效果真是不错呢，这样做蛋挞也方便了，只要调点挞水就可以了。
蛋挞出炉最好在等3分钟取出，那样会更好吃。
烤箱温度根据自家烤箱条件而定。