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香辣红鲤鱼
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东方若白-

中秋节的时候，准备请老爸老妈来聚餐。老公从菜市场巧遇红鲤鱼，就买了回来，他知道我和红鲤鱼有一种不解的情缘。

时间:10-30分钟
食材
红鲤鱼 1000克
姜 适量
大葱 适量
蒜 适量
花椒 适量
料酒 适量
香辣酱 适量
盐 适量
小葱 适量
大料 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼洗净。
  • 步骤 2/5
    斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。
  • 步骤 3/5
    葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。
  • 步骤 4/5
    鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油，香辣酱。水盖过鱼即可，中火炖至汤收干即可。
  • 步骤 5/5
    撒上葱花，美味出锅了。
发布于 2019-02-12
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