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香辣迷你鱼
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智障小哥_

香辣迷你鱼，一次可多做点，用玻璃瓶装起放进冰箱冰藏室慢慢吃。

时间:10-30分钟
食材
干鱼 200克
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
蒜米 适量
姜米 适量
黑豆豉 适量
生抽 适量
白糖 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    备干鱼，黑豆豉，辣椒粉，蒜米，姜米
  • 步骤 2/16
    烧油，下入蒜米，姜米炒匀
  • 步骤 3/16
    炒香
  • 步骤 4/16
    关火撒上辣椒粉
  • 步骤 5/16
    放进黑豆豉
  • 步骤 6/16
    放上盐，白糖炒匀
  • 步骤 7/16
    出锅待用，
  • 步骤 8/16
    另起锅烧油下入干鱼
  • 步骤 9/16
    油炸
  • 步骤 10/16
    炸香脆出锅待用
  • 步骤 11/16
    倒出多余的油，关火，将鱼倒进锅里
  • 步骤 12/16
    淋上生抽，醋
  • 步骤 13/16
    再将炒好的辣椒酱倒进锅里
  • 步骤 14/16
    撒上孜然粉，鸡精
  • 步骤 15/16
    炒匀
  • 步骤 16/16
    即成。
小贴士

鱼是咸的鱼不用放盐。

发布于 2022-10-01
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