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香辣烤草鱼
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洃小胖子子

朋友送了一些钓的野生草鱼，因为个头比较小，就做了个香辣烤草鱼草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 7条
油 适量
蚝油 适量
烧烤腌制料 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
芝麻 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草鱼收拾干净，在鱼身上划3刀 ，加入烧烤腌制料，料酒，蚝油，胡椒粉，拌匀腌制20分钟以上，
  • 步骤 2/7
    烤盘铺锡纸，刷一层油，将鱼摆在上边，在鱼表面刷一层油
  • 步骤 3/7
    烤箱预热，上下管210度入中层烤20分钟
  • 步骤 4/7
    期间将油和辣椒粉混合在一起
  • 步骤 5/7
    取出将鱼表面均匀的刷上油，撒上芝麻，孜然，
  • 步骤 6/7
    重入烤箱210度上下管烤10分钟即成
  • 步骤 7/7
    取出装盘
小贴士

烤制时间随鱼的大小增减时间

发布于 2020-04-07
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