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香辣刨花鱼
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障裂贪绽唾

中华八大菜系之徽菜名吃:香辣刨花鱼的做法,香辣味!

时间:30分钟-1小时
食材
刨花鱼干 80g
植物油 适量
蚕豆酱 适量
麻油辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取适量晒干的刨花鱼放盆里
  • 步骤 2/9
    清水浸泡十分钟，再清洗干净
  • 步骤 3/9
    放入干净的盆里
  • 步骤 4/9
    加适量胡玉美蚕豆酱调味
  • 步骤 5/9
    加适量麻油辣酱调味
  • 步骤 6/9
    淋上适量植物油
  • 步骤 7/9
    放入蒸锅内，烧开后再保温蒸着20分钟
  • 步骤 8/9
    蒸好取出来拌匀即可
  • 步骤 9/9
    如果觉得不够辣，还可以沾着辣椒酱吃
小贴士

也可以直接放在饭锅里蒸，饭煮好了，鱼也蒸好了。而且第二次蒸之后，鱼会更入味，更好吃。

发布于 2020-03-17
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