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煎酿尖椒
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净挚手话蕉
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食材
尖椒 适量
鲮鱼肉 适量
五花肉 适量
广式腊肠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    尖椒对半切开清理干净
  • 步骤 2/5
    鱼肉和五花肉加入广式腊肠后剁成肉馅，加入盐和少许的糖后顺同一方向搅拌到起胶，然后摔打肉馅，这样可以让肉更有嚼劲
  • 步骤 3/5
    把肉馅酿入尖椒
  • 步骤 4/5
    用锅将尖椒双面煎香，最后加少许料酒，酱油，糖和水进锅焖上一阵，以免肉馅过厚里面不熟
  • 步骤 5/5
    上碟后用刚刚焖过的汤汁打一个芡浇在尖椒上
发布于 2018-06-09
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