酿尖椒(尖椒酿肉)
6.7万 热度 30 收藏
海风铱嘫懵懂

李先生是客家人,客家人爱吃豆腐酿肉,尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘,我也来露一手

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
尖椒 6根
1捆
咸蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉,加点红辣椒剁碎(口味略重,不爱吃辣的,可以不放辣椒)
  • 步骤 2/9
    葱,切碎
  • 步骤 3/9
    咸蛋一个
  • 步骤 4/9
    把剁好的肉末,葱,咸蛋放在一起,然后搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    尖椒去头,把芯挖干净。
  • 步骤 6/9
    把肉塞到尖椒里面去
  • 步骤 7/9
    油开后,把尖椒放进去,炸的有点起皮就可以了
  • 步骤 8/9
    炸了5分钟左右就可以装盘了。
  • 步骤 9/9
    我口味比较重,后面调了点酱汁(油+酱油+水)把它闷一下,起锅。
发布于 2018-09-15
评论
相关菜谱