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酸菜猪肉酿尖椒
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辣椒，又名尖椒，含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。吃饭不香的时候，用少许辣椒送饭就会开胃了。这道菜用了酸菜肉馅酿尖椒，酸菜的酸爽，加上辣椒的香辣，让你回味无穷哦！

时间:10分钟内
食材
尖椒 6只
猪肉 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
酸菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸菜和半肥瘦猪肉剁碎
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净后对半切开去籽
  • 步骤 3/6
    将尖椒内膛抹上生粉，然后将用生抽和生粉拌匀的肉馅酿入
  • 步骤 4/6
    热锅下油，将酿好的尖椒肉面朝下煎
  • 步骤 5/6
    将肉面煎到金黄后再煎另一面，随后加适量水将菜焖煮至熟
  • 步骤 6/6
    可以上碟了
小贴士

尖椒的内膛抹上生粉为的是煎的时候肉馅不会掉出来

发布于 2020-03-10
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