煎酿辣椒
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嫩佑铭刻应刻

煎酿辣椒、酿肉、春卷类美食是我们家最爱吃的菜。常做酿肉类的,如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒、酿黄瓜、苦瓜、藕等,能酿肉的食材都要做,试吃,试做。只因本人的爱好就是爱美食,喜欢美食,爱在厨房,心在厨房。闲许少说,先上菜。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
辣椒 500g
适量
适量
适量
淀粉 适量
蚝油 适量
空心菜梗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材;鲜辣椒,瘦肉,菜梗子,香葱。
  • 步骤 2/10
    将肉剁成肉泥,将菜梗子也剁进肉泥里,因做这道美味时,好象肉少了点,就加了点菜梗子。
  • 步骤 3/10
    加盐和香葱,淀粉和匀待用。
  • 步骤 4/10
    辣椒切末,如图。
  • 步骤 5/10
    酿进肉泥。
  • 步骤 6/10
    酿好的辣椒。
  • 步骤 7/10
    取无烟不粘锅烧油,下入酿好的辣椒,
  • 步骤 8/10
    盖上盖子焖片刻,盖上盖子煎便于易熟。
  • 步骤 9/10
    翻面,再煎另一面,煎熟透。
  • 步骤 10/10
    淋上蚝油和蚝油即可装盘。
小贴士

酿好的辣椒放进烧好油的锅城盖上盖子焖片刻,盖上盖子煎便于易熟。

发布于 2019-08-30
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