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香煎柠汁石斑鱼
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香曼肥

今又做'香煎柠汁石斑鱼'咯，柠檬汁的诱惑实在太给力了，油而不腻，吃了还想吃的节奏

时间:10-30分钟
食材
石斑鱼柳 500g
柠檬 半个
橄榄油 少许
白胡椒 少许
生抽 少许
盐 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    超市买的石斑鱼柳一包，简单清洗沥干水分备用。
  • 步骤 2/4
    放生抽少许.盐少许.白胡椒少许.鸡精少许在一大碗里，柠檬半个用手把汁一起捏在大碗里，轻轻搅拌均匀，再把沥干水分的石斑鱼放入一起轻轻搅拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤 3/4
    不粘锅烧热放少许橄榄油，把鱼柳整齐摆放锅中，先煎鱼肉那面，再煎鱼皮那面，因为先煎鱼皮那面的话，鱼肉会马上收缩，这样煎出来的效果不美。中火煎两面金黄就可出锅装盘。
  • 步骤 4/4
    这就是成品'香煎柠汁石斑鱼'，柠檬汁的诱惑实在太给力了，吃了还想吃的节奏
小贴士

鸡精看个人喜欢，可放可不放。

发布于 2018-07-07
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