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连年有余-香煎柠檬银鳕鱼
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书香普世界

过年吃鱼是每家必须的,俗话说连年有余,为新的一年讨个好口彩,今天做的不是普通的鱼,而是营养丰富的银鳕鱼.味道鲜美而且刺少。可以腌制后蒸食，也可以直接煎制，真的是简单又美味。它富含维生素A、维生素D等营养元素。对心血管系统有很好的保护作用，用黄油来煎制,柠檬来去腥,用洋葱来提鲜,这样的搭配更能体现.鳕鱼的肉质细嫩,新年到了吃顿鱼让我们每个人都连年有余吧

食材
银鳕鱼 750克
黄油 30克
柠檬 二个
洋葱 30克
彩椒 20克
大蒜 15克
黑胡椒 适量
白胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备美的电磁炉和食材
  • 步骤 2/9
    取一个柠檬汁来腌制银鳕鱼
  • 步骤 3/9
    撒上黑胡椒和白胡椒一起腌制二十分钟
  • 步骤 4/9
    洋葱和彩椒一起切粒
  • 步骤 5/9
    启动电磁炉爆料功能煎黄油
  • 步骤 6/9
    放入洋葱粒,大蒜粒一直煎到香味出来
  • 步骤 7/9
    放入彩椒一起煎
  • 步骤 8/9
    放入柠檬腌制过的银鳕鱼进行煎制五分钟,让所有的香味煎入银鳕鱼中
  • 步骤 9/9
    反过来也是煎制五分钟
小贴士

柠檬的量自己可以控制,不喜欢酸的可以减少点柠檬汁

用柠檬汁来腌制银鳕鱼,鱼在煎制中基本上不会碎

发布于 2019-02-24
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