一年一度的情人节，无论是正处于追求阶段的男女、热恋的情人甚至老夫老妻，当情人节的浪漫从空气中一直蔓延到嘴角的时候，这道【香煎黑椒三文鱼】成为就餐过程美好的点缀。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，具有很高的营养价值。含有多种维生素、钙、铁、锌、镁、磷等矿物质和丰富的不饱和脂肪酸，属于高蛋白、低热量的健康食品。
三文鱼煎至五分熟，口感更佳。