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扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘
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Esperanza-琳

请好友吃饭。绝对拿的出手。减肥营养菜。简单好看不腻。很多步奏可以省略。大家可以用圆盘。我用了椭圆形。空余的位置太大。所以添加了草莓跟小花。(ง •̀_•́)ง

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 一条
苦瓜 一条
萝卜 一条
鸡蛋 三个
火腿 一条
草莓 三颗
红辣椒 两个
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好材料如图。中间可再添其他东西。发挥你的想象力。没有的东西可以用其他代替也可以省掉。
  • 步骤 2/13
    用洗米水或是水洗干净菜。切一半萝卜煮水软。后面切扇才比较容易。黄瓜可以生吃。萝卜怕有点硬。最好水煮下。也可省略这步。
  • 步骤 3/13
    苦瓜切薄片。越薄越容易熟。也好看。
  • 步骤 4/13
    萝卜捞起过滤冷水。跟黄瓜一样切对半。再切成半圆形。如图
  • 步骤 5/13
    直切两条扇子的棍子如图。
  • 步骤 6/13
    打三个蛋到碗里。加入少许苦瓜、火腿、小红辣椒圈。加点盐。搅拌。
  • 步骤 7/13
    热冷油热锅。接着转成小火。慢慢倒入蛋液到其中。抓锅两边左右来回倒均匀成大圈圆形。用筷子挑一下苦瓜铺满点。用盖子盖上闷一下。铲子动一下它的边边以免黏住。
  • 步骤 8/13
    煮出来。哇 这样也可以直接上桌了。下面就来修饰一下。
  • 步骤 9/13
    找个大小合适的盘子。把整张圆鸡蛋铺上去。放上两条黄瓜成交叉剪刀型。接着用剪刀把盘子边缘露出的鸡蛋剪半圆形。沿着黄瓜条把两边多余的鸡蛋剪掉。中间跟切披萨一样。切出一条条扇形。呈现的如图
  • 步骤 10/13
    尽量做大张点鸡蛋把盘子撑满。把半圆形黄瓜跟萝卜交叠摆上顶边草莓侧切片按大小摆
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    看配菜成品图。里面的黑白米太极八卦饭在俺另外一个食谱中。喜欢的可以去看下哈。加个牛肉丸豆腐干条清汤。
  • 步骤 13/13
    撰写制作步骤
小贴士

请关注一下俺的其他作品哈 保证不让你们失望 陆续学做跟研究其他菜谱 更新中....

发布于 2019-01-17
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