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彩椒圈太阳花煎蛋
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reed咖啡
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时间:10分钟内
食材
红黄彩椒 适量
鸡蛋 2—3个
盐 适量
黑胡椒 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。
  • 步骤 2/6
    将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。
  • 步骤 3/6
    平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
  • 步骤 4/6
    取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
  • 步骤 5/6
    待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
  • 步骤 6/6
    取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
小贴士

鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。

发布于 2019-01-07
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