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彩椒圈太阳花煎蛋
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陨队矩接某
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时间:10分钟内
食材
红彩椒 1个
黄彩椒 1个
鸡蛋 2个
盐 少许
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。
  • 步骤 2/4
    平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
  • 步骤 3/4
    将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
  • 步骤 4/4
    待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
小贴士

1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。

2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。

发布于 2019-02-11
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