变芯的狮子头
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梨落

狮子头一般都是纯肉的,这里加入神秘食材,既有肉香,营养更不用多说。小时候妈妈经常做的,现在我是凭记忆来做,香而不腻,绝对下饭。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 四两
北豆腐 一块
一块
大葱 少量
鸡蛋 一个
五香粉 两匙
两匙
花椒 十个
大料 两瓣
桂皮 一块
香叶 两片
白糖 一匙
料酒 一匙
酱油 两匙
老抽 一匙
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    肉馅放姜汁,葱,料酒,香菜(家里正好剩两根就放了,没有可不放,不是必须品。),搅拌均匀。
  • 步骤 2/2
    北豆腐捏碎放入肉馅中,放盐和五香粉,鸡蛋,戴上一次性手套用手把豆腐和肉馅搅拌均匀。
小贴士

神秘食材就是豆腐了,口感软嫩,回味香浓,家里有不喜欢吃豆腐的小朋友,妈妈们做做看吧,肉馅用牛肉也可以,那就更营养了。

发布于 2019-03-04
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